Специи, концентраты

Лимонная кислота используется в кулинарии, при приготовлении компотов, киселей, желе, муссов, кондитерских изделий, при консервировании овощей, фруктов и ягод. Лимонная кислота добавляется в винегреты и борщи, для сохранения их яркого цвета, также добавляется в тесто вместо уксуса.

Срок годности - 24 месяца.

Срок годности - 24 месяца.

Состав: корица, имбирь, мускатный орех, кардамон, гвозика, анис. Срок годности - 24 месяца.

Состав: желатин пищевой

Бульон куриный подходит для супов, мясных блюд, соусов, овощных блюд, гарниров. Рекомендуемая дозировка бульона: 2 ч. ложки на 1 л воды.

Бульон от "Приправыча" это универсальная добавка к любым блюдам. При приготовлении первых блюд - добавьте бульон (из расчёта 2 ч. ложки на 1 л воды). Также сухой бульон подходит для приготовления мясных блюд, соусов, овощных блюд, салатов, гарниров.

Кисель - это вкусный густой десерт из фруктов и ягод. Кисель очень любили на Руси, этот напиток весьма популярен и по сей день! Изначально его готовили из овса, ржи, пшеницы, гороха; и чтобы сварить кисель требовалось несколько дней. Сладкие фруктовые и ягодные кисели появились у нас в начале XIX века, вслед за распространением картофеля и производством крахмала. Из пакетика киселя от Приправыча Вы сможете приготовить 0,75 л восхитительного десерта!

Ванилин кристаллический подарит неповторимый аромат ванили Вашим тортам, пирожным, домашней выпечке, а также мороженому, коктейлям, желе, пудингам и другим сладким блюдам. Добавьте немного ванилина в молочную кашу и она станет намного ароматнее и аппетитнее! В летний период ванилин используется, как народное средство для отпугивания комаров и мошек.

Корица известна людям с древних времен, родина этого дерева - Юго-Восточная Азия. Корица обладает своеобразным ароматом и необычным горьковато-сладким вкусом. Она добавляется в тесто для булочек, печенья, тортов и другой выпечки, во фруктовые салаты, мороженое, компоты, ликеры, горячие вина и кофе, запеканки, пудинги, маринады. Корицу в небольшом количестве добавляют в блюда из мяса и соусы.

Корица известна людям с древних времен, родина этого дерева - Юго-Восточная Азия. Корица обладает своеобразным ароматом и необычным горьковато-сладким вкусом, она хорошо сочетается с другими пряностями. Строганая корица используется при консервировании и мариновании овощей и грибов. Добавляется в горячие вина (глинтвейны) и кофе, ликеры, пунши, компоты, кисели, горячий шоколад, разнообразные ягодные и фруктовые десерты. Корицу в небольшом количестве добавляют в мясные блюда.

Семена кунжута придают блюдам приятный ореховый привкус, особенно если их слегка обжарить. Кунжут используется для посыпки хлеба, печенья, крекеров, лаваша, он добавляется в овощные салаты. В ближневосточной кухне из кунжута готовят соус к горячим лепёшкам: семена размалывают, перемешивают с лимонным соком и измельчённым чесноком. В китайской кухне ломтики яблок обжаривают в жидком тесте, затем покрывают карамелью и посыпают кунжутом.

Лимонная кислота используется в кулинарии, при приготовлении компотов, киселей, желе, муссов, кондитерских изделий, при консервировании овощей, фруктов и ягод. Лимонная кислота добавляется в винегреты и борщи, для сохранения их яркого цвета, также добавляется в тесто вместо уксуса.

Разрыхлитель теста применяется вместо соды для приготовления изделий из недрожжевого теста: тортов, пирожных, печенья, кексов, пряников, блинов и т. д. Благодаря ему выпечка получается более пышной и румяной.

Сахарная пудра – это измельченный сахар. Она незаменима в домашней кулинарии! Сахарной пудрой посыпают готовую выпечку: булочки, торты, пончики, рулеты, кексы и пр. Также она используются для приготовления глазури. Ее можно добавить во фруктовые салаты, холодные напитки и коктейли. Если при приготовлении белкового крема вместо сахара использовать сахарную пудру (взбить ее с белком яйца или сливками), то пена получится нежнее.

Эта смесь представляет собой сочетание нескольких душистых специй и пряностей с собственным оригинальным запахом и вкусом. Она добавляется при приготовлении различных блюд из мяса, рыбы, овощей, также хороша для супов, соусов и многих других блюд.