Среди овощных культур горох является самым богатым источником белка. К тому же это растение занимает почетное место в списке древнейших овощных культур; например в Древнем Китае горох считался символом плодородия и богатства, во Франции XVI века его подавали к столу короля, а вот в Древней Греции горох был основной пищей простых людей.
Человечество выращивает рис на протяжении нескольких тысячилетий, этот злак очень популярен во всем мире. Рис является источником сложных углеводов, содержит клетчатку и минеральные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма человека. Его главные качества – это высокая питательность и сочетаемость с другими ингредиентами.
